Polonez Chef Piliç Sosis - Kg

Malzemeler

Hamuru İçin:

2,5 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

1 paket kuru maya (10 gram)

1 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin:

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı domates püresi (veya rendesi)

2 yemek kaşığı su

1 çay kaşığı kekik

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin:

Polonez piliç sosis

1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya mozzarella)

1 küçük çay bardağı mısır (isteğe bağlı)

1 adet yeşil biber (isteğe bağlı, ince kıyılmış)

1 adet domates (isteğe bağlı, ince dilimlenmiş)

4-5 adet zeytin (isteğe bağlı, dilimlenmiş)

Hazırlanışı

Geniş bir kaba ılık su, kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin.

Ardından zeytinyağı, tuz ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Hamurun üzerini temiz bir bezle örterek oda sıcaklığında yaklaşık 30-45 dakika iki katına çıkana kadar mayalandırın.

Küçük bir kasede domates salçası, domates püresi, su, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve kekiği pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta merdane veya elinizle açarak fırın tepsisi boyutuna getirin.

Pizza hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Kabarırken şeklinin bozulmaması için bir çatal yardımıyla hamurun üzerine delikler açın.

Hazırladığınız domates sosunu hamurun her yerine eşit şekilde sürün.

Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını sosun üzerine serpiştirin (bu, malzemelerin hamura tutunmasını sağlar).

Üzerine bolca doğranmış piliç sosisleri, mısırı, biberleri ve zeytinleri yerleştirin.

Kalan kaşar peynirini de en üste serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 200°C fırında, pizzanın altı ve kenarları kızarıp, peynirler eriyene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Afiyet Olsun!