Bizden Haberler

Türkiye’nin köklü işlenmiş et ve şarküteri markalarından Polonez, 1986’dan bu yana güçlü üretim altyapısı ve geniş ürün portföyüyle hem perakende hem de profesyonel mutfak kanallarında faaliyet gösteriyor. Sosis, salam, sucuk, pastırma ve gurme ürünlerden oluşan yelpazesini, değişen tüketici beklentileri doğrultusunda sürekli yenileyen marka, özellikle son dönemde geliştirdiği yeni ürün gruplarıyla dikkat çekiyor. Polonez Satış ve Pazarlama Direktörü Andaç Günsoy ile markanın yeni ürün odağını, değişen tüketici trendlerine yaklaşımını ve HoReCa kanalındaki stratejik konumlanmasını konuştuk.

Polonez Satış ve Pazarlama Direktörü Andaç Günsoy ile gerçekleştirdiğimiz bu kapsamlı röportajda, markanın Horeca ve perakende kanalındaki büyüme stratejileri, ürün portföyündeki dönüşüm ve değişen tüketici beklentilerine verilen yanıtları ele aldık. Günsoy, markanın güçlü konumunu destekleyen satış ve pazarlama yaklaşımını, sektör dinamiklerine uyum sağlama biçimini ve geleceğe yönelik hedeflerini kapak röportajımızda detaylarıyla değerlendirdi.

İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği (İSHİB) tarafından düzenlenen 2025 Yılı Başarılı İhracatçılar Ödül Töreni'nde Polonez, et ürünleri kategorisinde ilk 5'e girerek ödüle layık görüldü.

Şarküteri et ürünlerinin köklü markası Polonez, mutfakta zamandan kazandıran yeni küp ürün serisiyle raflardaki yerini aldı. Dana Salam Küpleri ile Fit Yaşam serisinin iki yeni üyesi Dana Jambon Küpleri ve Hindi Füme Küpleri; sandviçten salatalara, kahvaltıdan pratik atıştırmalığa günün her anında tüketime hazır lezzetler sunuyor.

Polonez geleneksel tatları yeni nesil tatlarla harmanlayarak özgün lezzet formülleri geliştirmeye devam ediyor. Klasik dana sucuk lezzetini kuzu etiyle zenginleştirdiği yeni ürünüyle Polonez, hem geleneksel tatlardan vazgeçemeyenler hem de yenilik arayan gurmeler için ideal bir seçenek sunuyor.

Polonez, Tütsülenmiş Piliç Jumbo Sosis ürünüyle şarküteri kategorisindeki yenilikçi ürün gamını genişletiyor. Meşe, kayın ve kiraz ağacında tütsülenen ürün, glütensiz içeriğiyle de dikkat çekiyor.

Sadece %1 yağ oranı ile düşük kalorili ve protein oranı yüksek "Fit Yaşam" ürünlerinden sonra "Polonez Glutensiz" tüketicileriyle buluştu.

Son yıllarda şarkılar ve ürünler yağma oranı düşük ürünler olan ilginin artmasıyla birlikte jambon ve füme gibi lezzetler daha çok talep görüyor. Bu ürün gruplarının işinde en çok tüketilen, dana toplamı ve hindi toplamı olarak başı dikkat çekiyor.

Çatalca'daki üretim tesislerinde 'yeşil üretim' bölümüyle üretim yapan Polonez'in fabrikasında yılda yaklaşık 49 bin metreküp atık su çıkıyor.